Il veganismo non è più una semplice moda, ma un vero e proprio stile di vita che migliaia e migliaia di persone rispettano fedelmente nella loro vita quotidiana. Di fatto, consumare una dieta vegana ha molteplici benefici non solo per il vostro corpo, ma anche per il pianeta.
Se cercate di fare il passaggio a una dieta più pura, ma non sapete da dove cominciare, in questo post scoprirete i migliori sostituti e i prodotti vegani più nutrienti, in modo da poter riempire il vostro corpo di energia senza infrangere le regole di questo nuovo stile di vita. Che cosa aspettate a saperne di più su questi superalimenti?
Il tofu è un eccellente alimento già molto popolare nella cucina dei vegetariani e dei vegani. È uno dei prodotti più utilizzati ed è preparato con semi di soia, acqua ed elementi solidificanti.
Il tofu rappresenta un'ottima fonte di proteine per chi non mangia cibi di origine animale, oltre ad aiutare ad abbassare il colesterolo nel sangue. Alcune delle ricette più popolari che si possono fare con il tofu in cucina sono il ramen, la zuppa di miso e centinaia di stufati dove il tofu sostituisce le carni e i formaggi.
Tra gli alimenti vegetali più popolari in cucina, anche tra i non vegetariani, c'è la quinoa. Si tratta di un cereale molto simile all'amaranto, poiché proviene dalla stessa famiglia di vegetali. Cotto con un po' d'acqua, questo grano si gonfia e può essere utilizzato nelle ricette di tutti i tipi di stufati, anche come base per creare masse per i dolci.
La quinoa è ricca di proteine, fosforo e Omega 3 e ha l'enorme vantaggio di essere priva di glutine. Puoi trovare la Quinoa in quasi tutti i negozi di alimentari.
Esistono molti amanti del formaggio che hanno dovuto rinunciare ad esso per motivi di principio nel momento in cui hanno adottato una dieta vegana. D'altra parte, ci sono persone che, pur non seguendo questa dieta, soffrono di intolleranza al lattosio che impedisce loro di gustare questi prodotti.
Il formaggio vegano, in assenza di base casearia, viene prodotto seguendo una ricetta composta principalmente da olio di cocco, acqua, amidi e aromi. Esistono varianti di tutti i tipi di formaggio, dal più fresco al più forte. Alcuni dei marchi che commercializzano questo tipo di prodotto sono Planet Vegan, Veggie Delicatessen e Heart Best.
Come ben sappiamo, la dieta vegana sopprime principalmente tutti gli ingredienti e gli alimenti di origine animale, per cui tutti i tipi di carne sono esclusi dal menu. Per fortuna, esistono sempre più alternative di hamburger vegani in cucina, provenienti dalle catene di fast food più famose del mondo. Questi superalimenti a base di verdure e soia simulano l'aspetto e il sapore della carne.
Probabilmente non avresti mai preso in considerazione l'esistenza di questo alimento, ma l'uovo vegano è ormai una realtà per i vegani e anche per chi soffre di intolleranza all'uovo, ma ne apprezza il gusto.
Tra gli altri, il marchio JUST ha introdotto sul mercato questi sostituti che hanno l'odore e il sapore dell'uovo vero. Si possono usare per realizzare tutti i tipi di ricette, da un paio di uova strapazzate a una elaborata e deliziosa frittata spagnola.
Chiunque abbia detto che la dieta vegana è complicata e soprattutto molto costosa, sicuramente non ha approfondito la questione. Essere un vegano può essere facile come cercare le verdure ideali che forniscano il valore nutrizionale di cui il vostro corpo ha bisogno. L'esempio perfetto è quello dei fagioli e delle fave.
Con un valore proteico ancora più elevato rispetto alla carne, questi prodotti vegani permettono di preparare tutti i tipi di piatti, dagli stufati caldi alle bistecche che possono essere grigliate come carne. La cosa migliore dei fagioli è che si possono trovare in qualsiasi supermercato o negozio.
Una delle parti più difficili per chi segue una dieta vegana è trovare dei dolci da gustare senza sensi di colpa o effetti collaterali sulla propria salute. Fortunatamente, sta diventando sempre più comune trovare cioccolato vegano. Una delle ricette più comuni è quella di mescolarlo con il latte di soia per preparare deliziose bevande calde in inverno.
Insomma, seguire una dieta vegana sarà molto più facile con tutti questi prodotti vegani. Non c'è modo più semplice per prendersi cura del pianeta terra che apportare piccole, deliziose e pratiche modifiche alla cucina e alla dieta.
