Gli antiossidanti sono fondamentali per la vita quotidiana, in quanto possono contribuire a ridurre e prevenire l'ossidazione e l'invecchiamento delle cellule del tuo organismo. Esistono diversi modi per ottenere gli antiossidanti di cui il corpo ha bisogno, uno dei più comuni è quello di assumere integratori.
Tuttavia, il modo migliore è mangiare cibi ricchi di antiossidanti. In questo modo li otterrai in modo naturale, senza ricorrere agli integratori alimentari. Ecco un elenco di alcuni degli alimenti più ricchi di antiossidanti, essenziali per una dieta sana!
Il cioccolato fondente può sembrare solo una delizia, ma mentre godrai di ogni cremoso, dolce ma amaro morso, ti starai anche regalando un sacco di potenti nutrienti. Ad esempio, contiene zinco e ferro. Infatti, un etto di cioccolato fondente (70-85% di cacao) contiene 3,42 mg di ferro o il 19% della RDI per le donne e il 42% per gli uomini.
Fagioli, lenticchie e piselli fanno parte dei legumi. Questi alimenti sono ricchi di fibre, proteine, carboidrati complessi, vitamine e minerali. Sono inoltre ricchi di fitonutrienti e antiossidanti. Contengono circa 2,2 mmol di antiossidanti che combattono le malattie per ogni porzione da 3,5 once. Per esempio, i fagioli sono ricchi di kaempferolo, un antiossidante che si associa a proprietà antinfiammatorie e antitumorali in quanto combatte i radicali liberi.
A proposito! Completa la tua dieta con questi alimenti ricchi di proteine vegetali, essenziali per proteggere e riparare le cellule dell'organismo.
I carciofi sono un ortaggio ipocalorico e ricco di fibre che può essere cucinato alla griglia, al forno e marinato. Contengono alti livelli di vitamina C e antiossidanti come l'acido clorogenico. Infatti, in soli 100 grammi di carciofi sono presenti circa 4,7 mmol di antiossidanti, il che lo rende una delle migliori fonti vegetali di antiossidanti.
Alcuni dei benefici del tè verde sono la ricchezza di antiossidanti e polifenoli. Infatti, circa il 30% del peso secco del tè verde è costituito da composti polifenolici. Poiché le foglie di tè verde non sono ossidate (ecco perché sono verdi e non nere), il contenuto di antiossidanti è piuttosto elevato. Di conseguenza, il tè verde è associato a molti benefici per la salute, come la riduzione del rischio di cancro, ipertensione, malattie cardiache, diabete di tipo 2 e demenza. Scopri di più sulle proprietà del tè matcha, un tipo di tè verde con molti benefici per la salute.
Anche il caffè è ricco di antiossidanti. Assicurati solo di sostituirlo con un decaffeinato prima di andare a letto, in modo che la caffeina non disturbi il sonno.
Chi non ama i mirtilli freschi raccolti al culmine della maturazione in estate? I mirtilli sono piccole perle dolci e succose, ricche di sostanze nutritive. Si abbinano bene a frullati, cereali, yogurt, dessert e persino ad alcuni piatti salati.
I mirtilli contengono ben 9,2 mmol di antiossidanti per 100 grammi, la maggior parte dei quali sono antocianine. È stato dimostrato che questi antiossidanti combattono i radicali liberi e riducono il colesterolo, l'infiammazione, le prestazioni cognitive e il rischio di cancro. I mirtilli contengono anche flavonoidi e procianidine, polifenoli che possono migliorare l'umore, la cognizione, la memoria e l'apprendimento.
Il colore rosso vivo della barbabietola è dovuto alle betalaine, un gruppo di potenti antiossidanti che apportano benefici nella lotta contro le malattie. Goditi un po’ di barbabietola dolce in un’insalata con formaggio di capra o irrorata di aceto balsamico.
Le more e i lamponi sono ottime fonti di fibre, vitamina C, minerali e antiossidanti. In effetti, le more contengono più antiossidanti di qualsiasi altro frutto. Il loro colore intenso gli conferisce un elevato contenuto di antiossidanti. Non esitare ad includerli nella tua dieta.
L'uva rossa e viola contiene selenio, vitamina C e antiossidanti che combattono le malattie, come le antocianine. Anche il vino rosso è ricco di questi potenti composti, quindi bere un bicchiere del vostro vino rosso preferito di tanto in tanto può contribuire a migliorare la vostra salute.
Cavolo, spinaci e altre verdure a foglia verde scura forniscono ferro, potassio, calcio, vitamina C, vitamina K e molti antiossidanti come la luteina e la zeaxantina, che proteggono gli occhi dai danni causati dai dannosi raggi UV.
Queste verdure a foglia contengono anche clorofilla e nitrati. I nitrati dilatano i vasi sanguigni e migliorano la circolazione, contribuendo ad abbassare la pressione sanguigna.
Gli alimenti arancioni come la zucca, le patate dolci e le carote contengono potenti antiossidanti come il betacarotene, che favorisce la salute degli occhi e la salute riproduttiva. È proprio questo antiossidante a conferire a questi alimenti il loro colore arancione intenso.
Inoltre, le patate dolci e la zucca sono ricche di luteina e zeaxantina, oltre che di molte delle fibre prebiotiche più apprezzate dai batteri intestinali. Le patate dolci e gli altri ortaggi a radice invernali possono essere consumati in zuppe, contorni e puree per un pasto soddisfacente, antinfiammatorio e che combatte le malattie.
Mangiare alimenti ricchi di antiossidanti è un ottimo modo per ottenere ciò di cui il corpo ha bisogno. Ci sono molti frutti e verdure che hanno queste proprietà. Inoltre, è il metodo più naturale e presenta numerosi vantaggi, tra cui i seguenti:
